Harina de maíz, grano entero, blanco es un tipo de Los granos de cereales y pastas. Los nutrientes más importantes en Harina de maíz, grano entero, blanco se enumeran a continuación.
Agua
|
10.26 g
|
10.26
|
g
|
10.26%
|
La energía (calorías)
|
362 kcal
|
362
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
1515 kJ
|
1515
|
kJ
|
|
Proteína
|
8.12 g
|
8.12
|
g
|
8.12%
|
lípido total (grasa)
|
3.59 g
|
3.59
|
g
|
3.59%
|
Ceniza
|
1.13 g
|
1.13
|
g
|
1.13%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
76.89 g
|
76.89
|
g
|
76.89%
|
Fibra, dietética total
|
7.3 g
|
7.3
|
g
|
7.3%
|
Azúcares, total de
|
0.64 g
|
0.64
|
g
|
0.64%
|
Calcio, Ca
|
6 mg
|
6
|
mg
|
0.01%
|
Hierro, Fe
|
3.45 mg
|
3.45
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
127 mg
|
127
|
mg
|
0.13%
|
El fósforo, P
|
241 mg
|
241
|
mg
|
0.24%
|
Potasio, K
|
287 mg
|
287
|
mg
|
0.29%
|
Sodio, Na
|
35 mg
|
35
|
mg
|
0.04%
|
Zinc, Zn
|
1.82 mg
|
1.82
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.193 mg
|
0.193
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.498 mg
|
0.498
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
15.5 µg
|
15.5
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
tiamina
|
0.385 mg
|
0.385
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.201 mg
|
0.201
|
mg
|
|
La niacina
|
3.632 mg
|
3.632
|
mg
|
|
Ácido pantoténico
|
0.425 mg
|
0.425
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.304 mg
|
0.304
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
25 µg
|
25
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
25 µg
|
25
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
25 µg
|
25
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
21.6 mg
|
21.6
|
mg
|
0.02%
|
betaína
|
11.6 mg
|
11.6
|
mg
|
0.01%
|
Vitamina B12
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
retinol
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
1 µg
|
1
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
1 µg
|
1
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
3 IU
|
3
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
5 µg
|
5
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.42 mg
|
0.42
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Vitamina D
|
0 IU
|
0
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
0.3 µg
|
0.3
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
0.505 g
|
0.505
|
g
|
0.50%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0 g
|
0
|
g
|
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.431 g
|
0.431
|
g
|
0.43%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.057 g
|
0.057
|
g
|
0.06%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.948 g
|
0.948
|
g
|
0.95%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.003 g
|
0.003
|
g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
0.945 g
|
0.945
|
g
|
0.94%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
1.638 g
|
1.638
|
g
|
1.64%
|
18: 2 indiferenciada
|
1.589 g
|
1.589
|
g
|
1.59%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.049 g
|
0.049
|
g
|
0.05%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Colesterol
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
triptófano
|
0.057 g
|
0.057
|
g
|
0.06%
|
treonina
|
0.305 g
|
0.305
|
g
|
0.30%
|
isoleucina
|
0.291 g
|
0.291
|
g
|
0.29%
|
leucina
|
0.996 g
|
0.996
|
g
|
1.00%
|
lisina
|
0.228 g
|
0.228
|
g
|
0.23%
|
metionina
|
0.17 g
|
0.17
|
g
|
0.17%
|
cistina
|
0.146 g
|
0.146
|
g
|
0.15%
|
fenilalanina
|
0.399 g
|
0.399
|
g
|
0.40%
|
tirosina
|
0.33 g
|
0.33
|
g
|
0.33%
|
valina
|
0.411 g
|
0.411
|
g
|
0.41%
|
arginina
|
0.405 g
|
0.405
|
g
|
0.40%
|
histidina
|
0.248 g
|
0.248
|
g
|
0.25%
|
alanina
|
0.608 g
|
0.608
|
g
|
0.61%
|
Ácido aspártico
|
0.565 g
|
0.565
|
g
|
0.56%
|
Ácido glutamico
|
1.525 g
|
1.525
|
g
|
1.52%
|
glicina
|
0.333 g
|
0.333
|
g
|
0.33%
|
prolina
|
0.709 g
|
0.709
|
g
|
0.71%
|
serina
|
0.386 g
|
0.386
|
g
|
0.39%
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Cafeína
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
teobromina
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|